» Садоводство » Яблоня » Яблоня Богатырь — преимущества сорта

0

155

Рейтинг статьи

Сорт Богатырь, созданный селекционером С.Ф. Черненко, заслужил популярность за хорошую урожайность и приятный кисло-сладкий вкус. Для его создания использовали известную всем Антоновку и распространенный в Западной Европе сорт Ренет Ландсбергский. От Антоновки яблоня получила невосприимчивость к холоду и высокую адаптивность, от Ренета – большой размер и вкусную мякоть.

Яблоня Богатырь — преимущества сорта

Характеристики сорта

Богатырь относится к виду домашней яблони. Сорт позднезимний, подходит как для употребления в свежем виде, так и для термической переработки.

Описание дерева и плодов

Сорт не зря получил свое название: дерево высокое и раскидистое, достигающее в высоту 6 м.

Форма кроны округлая или конусовидная. Внутри она голая, т.к новые побеги там не растут. Ветки крепкие, толстые, соединение со стволом широкое. Кора зеленовато-коричневая.

Листовая пластина овальная, нижняя поверхность слегка опушенная, края зубчатые. Цветение весеннее. Цветки обычные, розово-белые.

Яблочки формируются преимущественно на кольчатках – коротких побегах-розетках, также на плодовых веточках. Плод крупный, весит в среднем 160 г, но вырастают яблоки и в 300-350 г.

Форма приплюснутая, с широкими «ребрами». Кожура толстая, ее поверхность гладкая, светло-зеленая, после достижения зрелости становится желтой. Бочок яблока, освещаемый солнцем, красный.

Вкус

На вкус плоды сладкие с кислинкой. Мякоть твердая, мелкозернистая, белая, приятно пахнет, хрустит при откусывании. Кислот в ней меньше, чем у Антоновки, поэтому вкусовые качества считаются более высокими.

Пищевая ценность

Плоды сорта Богатырь имеют низкую калорийность: в 100 г всего 43 ккал. Поэтому фрукт рекомендуется включать в рацион худеющим людям.

Соотношение БЖУ на 100 г:

• белки – 0,4 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 9,8 г.

Позднезимние яблоки насыщены биоактивными веществами.

В составе присутствуют:

• аскорбиновая кислота (C) – сильный антиоксидант, стимулирующий метаболизм, предупреждающий развитие атеросклероза, поддерживающий сердечно-сосудистую систему (13 мг в 100 г продукта);
• ретинол (A) – помогает в борьбе с инфекцией, регулирует работу органов зрения;
• группа витаминов B – нормализует процессы мозга и нервной системы.

Минеральный состав яблочной мякоти богат:

• калий – положительно влияет на белковый синтез, участвует в превращении сахаров в энергию, способствует насыщению мозга кислородом, поддерживает работу почек;
• марганец – регулирует реакции метаболизма, улучшает эндокринную и нервную системы, сохраняет здоровый уровень гемоглобина, помогает полноценному развитию костных и соединительных тканей;
• также железо, цинк, фосфор, кальций, магний.

Яблоко – богатый источник пектинов – веществ, необходимых для пищеварительного тракта.

В кожуре много уссуловой кислоты, необходимой для правильного развития мышечных тканей, предупреждающей распространение злокачественных клеток.

Плоды богаты клетчаткой, улучшающей работу кишечника, выводящей из организма вредные накопления. Содержащиеся в мякоти катехины нормализуют уровень холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, угнетают инфекцию и злокачественные клетки, затормаживают процессы старения.

Самоплодность

Опылители повысят урожайность

Рядом с яблоней Богатырь должны расти опылители других сортов. Лучшие соседи – Синап Северный, Жигулевский, Штрейфлинг, Мельба.

Урожайность

Первых плодов следует ожидать на 4-й год после посадки 2-х летнего саженца. Если производилась глазковая прививка, то плодоношение начинается только на 6-й год.

Урожайность определяется возрастом дерева: чем оно старше, тем обильнее сбор яблок. С 10-ти летней яблони собирают до 60 кг, с 15-ти летней до 80 кг.

Обильность урожая в отдельные годы может снижаться.

Зимостойкость

Сорт Богатырь зимостойкий. По мере роста дерево адаптируется к окружающим условиям, не реагирует на возвратные холода. Но однолетние и двулетние саженцы следует мульчировать на зиму для защиты корней от резких морозов.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоня невосприимчива к парше, но может заболеть мучнистой росой. Из насекомых-вредителей могут атаковать тля, боярышница, яблоневая плодожорка, минирующая моль, плодовый заболонник.

Возможные вредители и болезни – профилактика и борьба

Сорт устойчив к парше, но существуют также и другие болезни и вредители, с которыми необходимо бороться. Это яблоневая плодожорка, гусеницы, грибковые болезни. В качестве профилактики проводят обрезку старых веток, опрыскивание деревьев, белят стволы.

Для уничтожения зимующих гусениц нужно проводить очистку коры, осуществлять перекопку почвы. На ночь в кроны деревьев можно развешивать банки с бродящими приманками (на 1/3 заполненная литровая банка). Для приготовления приманки берут 700 г падалицы яблок, заливают 2 л воды и кипятят полчаса, после чего добавляют 0,5 л молочной сыворотки, 0,5 л хлебного кваса, 20 г дрожжей, 250 г сахара и оставляют в тёплом месте. Приманка будет готова, когда жидкость начинает бродить.

Чтобы уберечь яблони от заражения спорами грибка, весной до появления листьев следует опрыскать почву и деревья медным купоросом либо нитрафеном (развести на 10 л воды 300 г). В конце апреля осуществляется обработка деревьев бордоской жидкостью (3-4%). В фазу формирования бутонов и после того, как они отцветут, применяют бордоскую жидкость меньшей концентрации (1%). Для предотвращения заражения грибком яблонь в следующем году, нужно убирать опавшую листву и перепахивать почву под деревьями.

Чтобы предотвратить появление на яблоне грибка, нужно ежегодно вовремя убирать опавшую листву и перепахивать почву

Достоинства и недостатки

Плюсы	Минусы
раннее плодоношение; ежегодный урожай; морозостойкость; высокая адаптивность; слабое осыпание созревших плодов; приемлемый товарный вид яблок; устойчивость к транспортировке; хорошие вкусовые качества; универсальность применения.	необходимость дозревания сорванных плодов; сложность определения зрелости; высокая степень покрытия поверхности яблок ржавчиной.

Посадка

Яблоня предпочитает суглинок и супесчаник, высадка в глинистую почву нежелательна. Выбранное для посадки место должно быть солнечным, с глубоким залеганием грунтовых вод.

Лучше высаживать на возвышенности, в низине дерево чувствует себя плохо.

Поскольку сорт Богатырь характеризуется раскидистостью кроны, расстояние между саженцами должно быть не менее 5 м (исключение – колоновидная разновидность).

Пространство между ними можно занять огородными культурами: редисом, капустой, бобами.

Нельзя сажать только подсолнух и кукурузу: они забирают питание на себя.

Сроки

Посадку производят и весной, и осенью до заморозков. Для весенней посадки лунку подготавливают с осени, для осенней – за 2 месяца до работы.

Технология

За деревом нужно хорошо ухаживать

Объем посадочной лунки должен быть 100×100 см, глубина не меньше 70 см. На дне делают дренаж толщиной 20 см, используют гальку, щебень, кирпичную крошку.

Для повышения качества и питательности в грунт добавляют песок, торф, перегной.

Подготовленные саженцы внимательно осматривают, отрезают усохшие и сгнившие корешки. Для предупреждения загнивания срезов корней применяют болтушку: смешивают глину и коровяк в пропорции 3:1, разводят в воде, окунают корни в эту массу.

Описание процесса посадки:

• в лунке делают холмик из плодородного грунта;
• на холмик ставят саженец, расправляют корни;
• выливают ведро воды;
• лунку засыпают плодородным грунтом;
• верхний почвенный слой обогащают калийно-фосфорным удобрением (150 г на одно деревце);
• вокруг саженца делают углубление для удобства полива, выливают второе ведро воды;
• землю мульчируют соломой или торфом.

Выбор места и сроки посадки

Если яблоня выращена на семенном подвое – ей требуется простор для роста. С учетом раскидистой кроны расстояние между соседними деревьями не должно быть меньше 6 м. Корни яблони глубоко проникают в грунт и поэтому чувствительны к повышенной влажности в нижних слоях почвы, а, значит, грунтовые воды не должны стоять высоко. Не должна в месте посадки вода скапливаться и весной во время таяния снега. Яблоня Богатырь очень пластична и может приспособиться к любым условиям выращивания, но лучше всего ей будет при посадке в плодородные суглинки на солнечном месте.

Сроки посадки яблони во многом зависят от региона выращивания. На юге осень длинная и времени между окончанием срока вегетации и наступлением морозов будет вполне достаточно, чтобы саженец укоренился. В средней полосе и на Северо-Западе предпочтительнее весенняя посадка.

Уход

Для поддержания здоровья и плодовитости яблони Богатырь необходимо соблюдать правила ухода, особенно в весенние и осенние месяцы.

• Молодые деревья поливают раз в неделю.
• После 2-х месяцев полив постепенно сокращают.
• Взрослые экземпляры поливают в течение вегетационного периода 4-5 раз, если сезон засушливый, то 8 раз.

Весной

В конце марта осуществляют обрезку для стимуляции роста плодоносящих побегов.

По мнению опытных садоводов, желательно отрезать ветки, где прежде образовывались цветочные почки.

В середине апреля проводят опрыскивание для уничтожения насекомых-вредителей. Процедуру повторяют при появлении бутонов.

• Для первой обработки берут раствор мочевины (7%) или аммиачной селитры (10%).
• Для второй используют бордосский раствор (2%) либо любой фунгицид широкого спектра действия.

В течение 2-х лет подкормка не нужна, будет достаточно питательных веществ, внесенных при посадке.

• Молодые деревья, еще не дающие плодов подкармливают в мае компостом, мочевиной или иными источниками азота.
• Взрослым плодоносящим яблоням в период бутонизации дают азотное удобрение.

После полива вносят жидкий раствор, включающий 100 л воды, 250 г мочевины, 400 г сульфата калия, 500 г суперфосфата. Под каждое дерево льют 30 л.

Летом

Взрослые плодоносящие яблони в начале лета, когда завязываются плоды, нуждаются в азотной и калийной подкормке.

Используют такое удобрение: 30 л воды, 120 г аммиачной селитры, по 90 г сульфата калия и суперфосфата. Полив осуществляют до и после процедуры.

В конце лета, когда деревья тратят много сил на развитие и налив плодов, азот исключают, применяют только калийно-фосфорные комплексы.

В ведре (10 л) растворяют 50 г нитрофоски, 5 г гумата калия. Для старой яблони требуется 30 л.

Осенью

Осенью обрезают больные побеги

Проводят санитарную обрезку: отрезают обломанные, больные, усохшие побеги.

В начале осени, для предупреждения заболеваний и атак насекомых, стволы желательно побелить.

В конце грунт удобряют, вносят золу, органику, суперфосфат. Вместо золы можно использовать сернокислый калий.

До прихода заморозков участок вокруг дерева мульчируют компостом: зимой он будет защитой от морозов, а весной станет дополнительным источником питания.

Для сорта не страшны холода, но молодые саженцы лучше закрыть еловыми лапами и выпавшим снегом.

Особенности растения

Дерево высокорослое, растет быстро. Остов прочный, крона раскидистая и достаточно редкая, поэтому хорошо освещенная, по форме округлая или конусообразная. Нижние скелетные ветви мощные, красно-коричневого цвета, отходят от ствола почти перпендикулярно, а расположенные выше – под углом 45°. Плодоношение происходит на кольчатках, образовавшихся на ветвях 3-4-летнего возраста. Иногда урожай формируется на прошлогоднем приросте.

Цветет дерево в мае, цветки с бело-розовыми лепестками, по размеру довольно мелкие, почти плоские

Пробудимость почек хорошая, способность к побегообразованию ниже средней. Побеги длинные, изогнутые, с прижатыми крупными почками овальной формы. Листья темно-зеленые, полукруглые с городчатой зазубренностью по краю. На ощупь листья толстые, кожистые («шагреневые»), с небольшим изгибом по центральной жилке и сложенными кверху краями.

Сорт самобесплоден, поэтому ему требуется опылитель, например, «Спартан» «Штрейфлинг» или «Северный синап».

Скороплодность оценивают как низкую. Садоводы в отзывах о яблоне «Богатырь» отмечают, что деревья на обычных семенных подвоях (высокорослые – около 4-5 метров, с раскидистой кроной –5-6 метров в диаметре) плодоносить начинают с 4-5 лет после посадки на постоянное место. По данным специалистов плодовые растения после окулировки плодоносят на 6-7-й год. Средняя многолетняя урожайность в возрасте 9-14 лет – 57 кг с дерева, в возрасте 12-17 лет – 80 кг.

Яблоня «Штрейфлинг» («Штрифель» или «Осеннее полосатое») – отличный опылитель для «Богатыря»

Сбор и хранение урожая

Употреблять яблоки можно зимой, они могут лежать до мая, иногда даже до июня. Причем не утрачиваются ни пищевые характеристики, ни товарная привлекательность.

Плоды можно замочить, использовать для компота или варенья. Хранят их в сухих и прохладных условиях.

Мочить нужно по следующему классическому рецепту:

1. Приготавливают маринад из расчета 5 л на 10 кг. На 1 л горячей кипяченой воды по 2 ст.л соли и сахара. В остуженный раствор добавляют 4 л холодной воды.
2. На дно приготовленной посуды кладут вымытые смородиновые, малиновые, мятные ветки.
3. Яблоки выкладывают поверх без прижимания.
4. Сверху плоды плотно закрывают мятными листочками, оставшимися веточками смородины и малины.
5. Заготовку заливают маринадом так, чтобы он полностью покрыл плоды.
6. На посуду кладут тонкую доску, прижимают ее грузом. В течение недели постепенно подливают маринад. На 9 день посуду с замоченными яблоками выносят в прохладное помещение, оставляют на 50 дней.

Подходящий регион и климат

Поначалу сорт выращивали лишь на Украине и в Южных регионах России, но спустя некоторое время, он стал пользоваться невероятной популярностью в Центральном и Центрально-Чернозёмном районах, а также в Северо-Западных регионах России.

На сегодняшний день Богатырь встречается на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, но в этих регионах выращивание вида сопряжено с определёнными трудностями: сорт имеет низкую морозостойкость, поэтому, плодовые деревья необходимо укрывать на зиму.

Подвиды и варианты

Существует несколько разновидностей яблони Богатырь. Их внешние характеристики не влияют на качество плодов.

Выведены:

1. Карликовые подвиды. Высота до 4 м. Корневая система поверхностная. Появление плодов на 4 год.
2. На полукарликовом подвое. Высота от 4 м. Корневая система глубиной до 1,5 м. Плоды появляются на 4 – 5 год.
3. На колоновидном подвое. Дерево выглядит компактно, поэтому подвид рекомендован для садоводов, не имеющих на участке достаточного пространства. При посадке требуется формировка корневой системы. Уход обязательно включает регулярную обрезку.

Подготовка саженца и посадочной ямы

Готовьте яму не менее чем за две недели для осенней посадки и с осени – для весенней. Грунт в яме должен уплотниться, чтобы в почве не осталось воздушных пузырей, в которых корни саженца не смогут развиваться. Для этой же цели потребуется слегка встряхивать саженец яблони при посадке, засыпая его корни землей. Очень важно, чтобы к моменту весенней посадки удобрения уже могли хорошо усваиваться растениями. Некоторые из них, особенно фосфорные, растворяются медленно. Поэтому питательный грунт для засыпки ямы лучше готовить заранее.

Глубина и диаметр ямы на суглинках – 0,8м. Супесчаные почвы беднее, поэтому яму следует копать больше. Если грунт полностью глинистый – яблоню на семенном подвое сажать нельзя. Возможна посадка прививки на карликовом подвое, но – в насыпной холмик.

Если куплен саженец яблони с открытыми корнями, его корневую систему нужно за сутки до посадки поместить в емкость с водой. После этого осматривают корешки, обрезают поврежденные. Чтобы обеззаразить срезы их необходимо засыпать растолченным углем. Очень хорошо обмакнуть корешки яблони в болтушку из глины, в которую добавлен стимулятор корнеобразования.

Регионы выращивания

Сорт Богатырь районирован для Подмосковья и Средней полосы. Климат и почвы идеальны для яблони. При соблюдении агротехнических правил урожайность высокая.

Возможно выращивание и на Урале, хотя почвенный покров не совсем подходящий. Для полноценного развития необходимо своевременно вносить удобрения, ухаживать за участком, рыхлить, поливать, мульчировать перед зимой.

В западных и восточных областях Сибири зимостойкий сорт Богатырь приживается без проблем. Агротехнические правила стандартные.

История селекции и районирование сорта

Сорт отечественной селекции, выведен в конце 20-х годов прошлого века известным селекционером С. Ф. Черненко во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина путем скрещивания популярного сорта «Антоновка обыкновенная» с «Ренетом ландсбергским».

«Антоновка обыкновенная» (на фото) – ценная исходная форма в селекции зимостойких сортов. На ее основе создано 25 новых видов, в том числе «Богатырь», «Вишневая», «Орловим» и др.

С конца 40-х годов «Богатырь» находился на государственном сортоиспытании и в 1971 году был официально внесен в Госреестр селекционных достижений РФ. Сорт районирован и рекомендован для промышленного и любительского садоводства в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Центрально-Черноземном регионах нашей страны. Благодаря целому ряду преимуществ и высокой экологической приспособленности эту разновидность яблони успешно выращивают на Украине, в Беларуси и других государствах ближнего зарубежья.

Отзывы садоводов

Отзывы преимущественно положительные. Отмечают:

• устойчивость к температурным перепадам и зимним морозам;
• крепкий вид и активное развитие дерева;
• хорошую урожайность;
• невосприимчивость к парше;
• длительный срок хранения;
• высокую пищевую ценность и хорошие дегустационные качества яблок.

Яблоня Богатырь некапризна, устойчива к неблагоприятным условиям. Достаточно своевременно осуществлять профилактические мероприятия против инфекции и насекомых, чтобы дерево оставалось здоровым, ежегодно радовало обильным урожаем.

Размножение

Гибридный сорт яблок Богатырь выведен Семеном Федоровичем Черненко путем скрещивания сортов Антоновка и Ренет Ландсберг. Поэтому размножать культуру семенами нежелательно. Может получиться совсем другой сорт или дичок.

Лучше размножать путем прививки, весной. Для этого возьмите черенок от однолетнего растения. Срежьте под углом боковую ветку. На подвое выберите крупную ветку, сделайте глубокий надрез и вставьте черенок. Надрез замажьте садовым варом, пластилином или замотайте изолентой. Прививка прошла успешно, когда на черенке появились листочки. Мы подробно расписали когда лучше проводить прививку яблони.