Садоводство » Груша

0

856

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Груша Лесная Красавица привезена из Бельгии. Сорт много раз переименовывали, поэтому можно встретить такие названия как Лесная груша, Александрина, Фламандская красавица. На сегодняшний день он известен во всех странах Европы и даже Азии.

Описание груши Лесная красавица

Описание груши сорта Лесная красавица

Дерево

Дерево Лесной красавицы без обрезки может вырасти до 8–10 м.

Растёт груша в первые годы жизни очень быстро, к 8 годам рост замедляется.

Крона широкопирамидальная, загущенность средняя. Побеги толстые, часто дугообразные. Листья плотные, продолговатые, заострённые к концу, края с мелкими зазубринками. Ветви поникшие, свисающие, поэтому при обильном урожае приходится делать опоры. Дерево Лесной красавицы долговечно.

Цветы

Цветение начинается в начале апреля, до середины мая формируются завязи. Цветки данного сорта мелкие, светло-розового цвета. Устойчивы к перепадам температуры, что благоприятно сказывается на урожае. Из-за этой особенности выращивание Лесной красавицы возможно в центральных и даже северных регионах России.

Плоды

Плоды появляются на 3–4-летних побегах. Груши яйцевидной формы, тупые на конце. Кожа плотная, хотя тонкая, шероховатая. Во время технической зрелости цвет плода зеленовато-жёлтый, при полном созревании — золотистый. На одном боку проступает красный румянец. Плодоножка толстая. Мякоть груши беловатая или желтоватая, очень сочная, сладкая, тающая и нежная. Аромат ярко выраженный. Средняя масса плода составляет от 120 до 160 г.

Лесная красавица стала «родительницей» более 30 сортов груш (Мраморная, Дубовская ранняя, Лада, Невеличка, Десертная россошанская и др.)

Плоды Лесной красавицы тупояйцевидной формы

Происхождение сорта

Существует версия, что сорт был не выведен, а найден — в лесу недалеко от города Алост (Алст) в Бельгии. Другой вариант происхождения — создан специалистом Фарио (также в Бельгии). Популярность получил благодаря другому бельгийцу — Жан Батист Ван Монс способствовал широкому распространению этой груши в Европе и на других континентах. Первоначально сорт имел имя Лесная груша, потом — Фламандская красавица и Лесная красавица. Под последним груша стала известна и популярна в России и странах ближнего зарубежья.

Лесную красавицу иногда ошибочно называют Мари Луиз (Мария Луиза), однако это два принципиально разных сорта.

Видео: о груше Лесная красавица

Особенности выращивания

Саженцы растения совершенно неприхотливы к почвенным условиям. Они успешно акклиматизируются и во влажной, и в сухой почве. Самый большой урожай «Лесная красавица» способна дать при посадке на рыхлой и тщательно удобренной почве. Самые плохие результаты саженцы демонстрируют на грунте с большим количеством глины. Дерево приживётся на нём и через какое-то время начнёт давать плоды, но на большой урожай в этом случае всё равно лучше не рассчитывать.

Саженец «Лесной красавицы»

Этот сорт прививают на дикорастущей груше или айве. Дерево, привитое на айве, приносит первые плоды через 3-4 года. Дикая груша в этом плане отстает – привитая на ней «Лесная красавица» начнёт плодоносить лишь через 7 лет.

Грушевое дерево интенсивно разрастается в первые десять лет. С пирамидальной кроны ветви свисают вниз, иногда до самой земли. Дачники вынуждены делать специальные подпорки, чтобы избежать обламывания этих веток.

Сорт приносит плоды ежегодно, однако урожайность колеблется в зависимости от погодных условий. Богатейший урожай груша даст в прохладное лето, а изнуряющая жара вызовет уменьшение его объёма.

Так как плоды завязываются достаточно поздно — только на трёхлетних или четырёхлетних побегах — для повышения урожайности за деревом нужен особый уход. Садовод должен будет обрабатывать её секатором, избавляясь от лишних веток.

Краткий рассказ об особенностях выращивания:

Таблица: плюсы и минусы сорта

Отзывы дачников

• Плоды этого сорта очень вкусные. У нас на участке растет три сорта груш. Один зимний и два, которые созревают в конце лета. В свежем виде вся семья больше любит груши Лесной красавицы. Мякоть у них сочная и сладкая, кожа не грубая. Едим сами еще и соседей угощаем.
• На новом дачном участке решили с мужем посадить несколько яблонь и грушу. Очень долго не могли определиться с сортом, но выбрали лесную красавицу. Саженец купили в специализированном магазине, оказался хорошим. Быстро принялся и начал расти. Первые пару грушек сорвали уже на третий год. Сегодня уже получаем полноценный урожай.
• Очень люблю Лесную красавицу. Груши у нее сочные и сладкие. Мякоть не плотная, нежная и очень вкусная. Заготовок на зиму практически е делаю. Так что едим груши в свежем виде. Сорт очень урожайный. Семья большая, дети себе оборвут и нам с мужем еще достаточно остается. Что не съедим, еще на ящик хватает в погреб поставить. Хранятся эти груши правда не долго, но внуки с удовольствием съедают за пару недель.

Уход

Полив

Лесная красавица хорошо переносит засуху, но это не значит, что её нужно лишить полива. Хороший способ —метод дождевания.

Метод дождевания — хороший способ для полива груши

Если нет возможности организовать полив таким способом, то на расстоянии 20–30 см от ствола следует сделать борозду глубиной 15 см, в которую и лить воду (около 40 л на 1 м2). Молодые деревца поливают 1 раз в неделю, взрослые — 3 раза в сезон — до цветения, в период завязывания плодов и во время их созревания. В октябре проводят влагозарядковый полив — 50 и более литров воды для одного дерева.

Обрезка

Обрезка — мероприятие, которое способствует охране дерева от болезней и вредителей, увеличению качества и количества урожая. Обрезают грушу ежегодно ранней весной и осенью.

Инструмент должен быть острым. Места срезов обрабатывают медным купоросом или садовым варом.

Таблица: схема обрезки

Подготовка дерева к зиме

Хотя Лесная красавица относится к морозостойким сортам, при подготовке к зиме стоить замульчировать приствольный круг. Для этого подойдут опилки, перегной, торф. Молодым деревьям не помешает дополнительная защита — их можно обернуть соломой, листьями подсолнечника или бумагой. Такая «шуба» предохранит ствол от мороза. Когда выпадет снег, его набрасывают вокруг ствола и притаптывают. Но зимой слишком большой сугроб нужно разгрести, иначе корни и штамб могут подвергнуться выпреванию и гниению.

Побелка дерева предохранит его от мороза, грызунов, солнечных ожогов

Перед зимними морозами дерево необходимо побелить. Раствор приготовить несложно: 10 л воды, 2 кг извести, 1,5 кг глины. Наносят его на ствол и основные ветви обычной малярной кистью. Молодые деревца можно побелить полностью.

Подкормка

На первые 2–3 года жизни груше хватит питательных веществ, заложенных в посадочную яму. В дальнейшем минеральные удобрения вносят ежегодно, органические — раз в 2–3 года осенью (5–7 кг перегноя на 1 растение).

Таблица: схема удобрения груши

Калорийность груши, состав и содержание полезных веществ

Плоды грушевого дерева — отличный источник балластных веществ: на 100 г их приходится примерно 3,3 г. В мякоти много фолиевой кислоты. Присутствуют также другие витамины и разнообразные минеральные и дубильные вещества, пектин, ненасыщенные жирные кислоты. Калорийность составляет 55 ккал. Данные приблизительные, так как для каждого сорта они свои.

Макроэлементы:

• вода — 83,72 г;
• углеводы — 15,46 г;
• жиры — 0,12 г;
• белки — 0,38 г.

Витамины:

• бета-каротин — 15 мкг;
• E — 0,4 мг;
• B1 — 0,03 мг;
• B2 — 0,04 мг;
• B6 — 0,02 мг;
• фолиевая кислота — 15 мкг;
• C — 5 мг.

Минеральные вещества:

• калий — 115 мг;
• натрий — 2 мг;
• кальций — 10 мг;
• магний — 7 мг;
• фосфор — 10 мг;
• железо — 0,2 мг;
• цинк — 0,1 мг.

В листьях содержатся сапонин-гликозиды, арбутин, дубильные вещества.

Таблица: как бороться с болезнями и вредителями Лесной красавицы

Фотогалерея: признаки поражения груши

Один из недостатков Лесной красавицы — подверженность парше

Мучнистая роса приводит к опаданию листьев и истощению дерева

Плодовая гниль делает груши несъедобными

Ржавчину легко узнать по ярким пятнам

Посадка

Посадку Лесной Красавицы осуществляют в начале апреля или в начале октября. Место для выращивания дерева должно быть хорошо освещённым. Груше этого сорта необходимы опылители, которыми являются такие сорта, как Жозефина Мехельнская, Вильямс, Лимонка. Лесная Красавица частично самоплодна, поэтому наличие опылителей обеспечит впоследствии хороший урожай. Причём между деревьями должно быть расстояние около четырёх метров.

• За десять дней до посадки формируют яму шириной около 80 см и глубиной 1 м. Почву, которую вырыли смешивают с суперфосфатом, сульфатом калия и двумя вёдрами перегноя. Полученную смесь высыпают в яму и делают холмик.
• В яму выливают раствор: в 10 литрах воды растворяют 2 стакана гашёной извести. Затем поливают 30 литрами воды.
• Через 10 дней начинают посадку саженца. При этом за 3 часа до посадки корни саженца держат в воде для напитывания влагой.
• Саженец помещают в лунку. Аккуратно, избегая повреждений, расправляют корни на дне по склонам холмика. Засыпают землёй, учитывая, что корневую шейку необходимо расположить на 5 см выше уровня почвы.
• Утрамбовывают почву и поливают 30 л воды. Грунт вокруг саженца (диаметр 70 см) необходимо замульчировать торфом или перегноем.

Сбор урожая

Плодоносить Лесная красавица начинает не ранее 3 года жизни. Средняя урожайность взрослого дерева — от 120 до 170 ц/га. Перерывов в плодоношении эта груша не делает.

Плоды созревают в последней декаде августа. Если снимать груши за неделю до полной зрелости, когда они ещё зелёно-жёлтые, то можно организовать их транспортировку и более долгое хранение.

Следует учитывать, что плоды Лесной красавицы быстро перезревают и начинают осыпаться с дерева. Такие груши уже не подлежат хранению. Их следует как можно скорее переработать.

Для хранения плодов их следует охладить сразу после сбора с дерева. В сухой таре и прохладном помещении (2–5°С) груша будет лежать 3–5 недель.

Это десертный сорт, он прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также для консервированных заготовок.

Грушевое варенье из Лесной красавицы получится сладким даже без большого количества сахара

Урожайность

Теперь стоит поговорить о таком важном показателе для каждого плодового дерева, как урожайность. Лесная красавица имеет отличную урожайность, которая является одной из лучших среди всех старых сортов груш.

Так, с одного дерева можно собрать до 130-150 килограмм урожая, но такой показатель актуален для деревьев не достигших 18 летнего возраста, так как более взрослые растения с каждым годом снижают количество урожая на 1-2%, а деревья старше 30 лет и вовсе могут сократить свою урожайность на 50%.

Что касается необходимости опыления Лесной красавицы, то она частично самоплодная. Это означает, что без опыления она может начать плодоносить, но количество плодов в таком случае никогда не приблизиться к максимуму, и будет составлять порядком 60-65% в лучшем случае.

Только с помощью опыления можно раскрыть 100% потенциал указанного сорта. В качестве опылителей лучше всего подойдут груши следующих сортов:

• Лимонка;
• Вильямс;
• Жозефина Мехельнская.

Одним из достоинств таких опылителей является то, что их условия содержания максимально схожи с таковыми у Лесной красавицы, а значит их можно содержать соседями в одном саду.

Нельзя не упомянуть и об отличительных особенностях Лесной красавицы, которые указаны в следующих пунктах:

1. Груша отлично подходит для выращивания в суровых условиях России, и не требует к себе особого ухода. Раньше предки данного сорта произрастали в лесу, откуда собственно и появилось его название, и благодаря чему она получила столь выдающуюся выносливость.
2. Груша имеет высокие показатели зимостойкости, нормально переносит заморозки до -45 градусов, и при этом сохраняет высокие плодоносящие качества.
3. Бичом груши данного сорта является яблочная и грушевая парша, которая нещадно поражает деревья при первой же возможности. В остальном сорт устойчив к другим заболеваниям и вредителям, практически не подвержен воздействию трутовиков.